Wijnavond met Enoteca PerTe in Hotel Reuti
Wijnavond met Enoteca PerTe in Hotel Reuti
Menu
***
Goudbrasem met gekonfijte tomaten en citroen-tijmsaus
Wijn: Pigato Via Maestra DOC, Brangero (Piemonte)
***
Fazantensaus met orecchiette en geroosterde ciabatta
Wijn: Pittoresco DOC, la Pace (Toscane)
***
Citroensorbet met granaatappel en pistachenoten
Wijn: Durello Lessini Classico DOC, dal Maso (Veneto)
***
Medaille van runderfilet op romige risotto met champignons, geglaceerde worteltjes, wilde broccoli en peper-marsalasaus
Wijn: Colpizzarda DOC, dal Maso (Veneto)
***
Verfijnde kaasspecialiteiten en zoetigheden
-wijn: Amarone DOCG, Montecariano (Veneto)
Prijzen
Menu met bijpassende wijnen, inclusief mineraalwater en een kopje koffie of thee: CHF 118,00 per persoon
Extra te boeken: CHF 100,00 per persoon voor een overnachting in Hotel Reuti, inclusief ontbijt
